tag:blogger.com,1999:blog-42892661579724947442024-02-20T00:33:49.092-08:00Lucas SilvaLucashttp://www.blogger.com/profile/04384412013191001459noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4289266157972494744.post-70300127090112503112011-03-19T17:35:00.000-07:002011-03-19T17:35:11.579-07:00Comida chinesa<h2 class="title"> </h2><h2 class="title"><div class="span-12"><a href="http://comidachinesa.info/"><img alt="Receitas de Comida Chinesa" class="logoimg" src="http://comidachinesa.info/wp-content/themes/AnimeZone/images/logo.png" title="Receitas de Comida Chinesa" /></a> </div><div class="span-12">Entrada's:</div><div class="span-12"> </div><div class="span-12">Milho à moda chinesa</div><div class="span-12"><div class="postdate"> </div><div class="entry"><img alt="milho_comida_chinesa" class="alignleft post_thumbnail wp-post-image" height="210" src="http://comidachinesa.info/wp-content/uploads/2010/06/milho_comida_chinesa-300x210.jpg" title="milho_comida_chinesa" width="300" /> <span style="font-size: small;">Esta é uma receita bastante conhecida dentro da culinária Chinesa, e cai bem, seja como entrada, ou como acompanhamento de carnes grelhadas.</span><br />
<span style="font-size: small;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: small;">- 6 maçarocas</span><br />
<span style="font-size: small;">- 1 colher de sopa de gengibre em pó</span><br />
<span style="font-size: small;">- 1 chávena de natas</span><br />
<span style="font-size: small;">- 2 copos de água<span id="more-13"></span></span><br />
<span style="font-size: small;">- 4 colheres de amendoim em pó</span><br />
<span style="font-size: small;">- 2 colheres de sementes de sésamo torradas</span><br />
<span style="font-size: small;">Para o molho:</span><br />
<span style="font-size: small;">- 1 colher de molho de soja</span><br />
<span style="font-size: small;">- 3 colheres de pimenta preta em pó</span><br />
<span style="font-size: small;">- 4 colheres de açucar</span><br />
<span style="font-size: small;">Preparação:</span><br />
<span style="font-size: small;">1- Unte uma frigideira com óleo, e junte as maçarocas, juntamente com as natas e os restantes ingredientes.</span><br />
<span style="font-size: small;">2- Misture todos os ingredientes para o molho, e depois despeje-os por cima das maçarocas.</span><br />
<span style="font-size: small;">3- Polvilhe com o amendoim em pó e as sementes de sésamo.</span><br />
<span style="font-size: small;">4- Retire da frigideira e sirva quente.</span></div></div><div class="span-12"> </div><div class="span-12">Pratos Principais</div><div class="span-12"> </div><div class="span-12">Arroz Chinês Frito</div></h2><div class="postdate"> </div><div class="entry"><img alt="Arroz-frito-comida-chinesa" class="alignleft post_thumbnail wp-post-image" height="200" src="http://comidachinesa.info/wp-content/uploads/2010/06/Arroz-frito-comida-chinesa-300x200.jpg" title="Arroz-frito-comida-chinesa" width="300" /> Este é, não só um dos pratos mais emblemáticos da <strong>culinária chinesa</strong>, como também um dos mais deliciosos. Pode ser servido como acompanhamento, entrada, ou até mesmo como prato principal, sem nada mais a acompanhar<span id="more-5"></span>.<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
- 2 cebolas<br />
- 3 ovos médios<br />
- 1-2 colheres de sal<br />
- Piri-Piri<br />
- 2 colheres de molho de soja<br />
- 2 cenouras<br />
- 1 chávena de ervilhas<br />
- Meia chávena de milho doce cozido<br />
- Umas fatias de bacon, a gosto<br />
- 4-5 copos de arroz frio, previamente cozido<br />
- Sal a gosto.<br />
Antes de mais, é importante salientar que a melhor forma de se preparar esta receita é com arroz branco cozido do dia anterior. Aliás, é assim mesmo que os <strong>restaurantes chineses</strong> costumam preparar o seu arroz frito. Fica muito mais delicioso.<br />
- Aqueça óleo numa frigideira, e bata os ovos à parte.<br />
- Quando o óleo estiver quente, adicione os ovos, e frite bem.Quando os ovos estiverem prontos, retire-os da frigideira, e coloqueo-os de parte.<br />
- Numa frigideira com óleo, adicione a cebola, o sal, o piri-piri, o bacon, a cenoura, as ervilhas e o milho. Deixe fritar por 5 a 10 minutos, e depois adicione o arroz cozido.<br />
- 2 a 3 minutos depois de ter adicionado o arroz, adicione também os ovos e o molho de soja. Deixe fritar por uns 3 minutos, sempre mexendo muito bem, e depois sirva o arroz como acompanhamento a qualquer tipo de carne.<br />
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<h2 class="title">Chow Mein de gambas com caril(curry)</h2><div class="postdate"> </div><div class="entry"><img alt="massa-comida-chinesa" class="alignleft post_thumbnail wp-post-image" height="225" src="http://comidachinesa.info/wp-content/uploads/2010/06/massa-comida-chinesa-300x234.jpg" title="massa-comida-chinesa" width="288" /> Aqui temos um prato muito popular da <strong>comida chinesa</strong>, mais precisamente Indochinesa. Quem frequenta restaurantes <strong>Chineses</strong>, certamente que já provou as famosas n00dles com legumes, e certamente gostaria de aprender a prepará-las. Nesta receita, iremos apimentar um pouco as coisas, a fundir o sabor do <strong>caril</strong> com esta deliciosa massa.<br />
<strong>Ingredientes</strong><br />
- 2 cebolas<br />
- 1 colher de gengibre em pó<span id="more-17"></span><br />
- 4 dentes de alho<br />
- Sal<br />
- Pó de caril<br />
- Piri-Piri em pó<br />
- 2 pimentões cortados às tirinhas<br />
- 1 chávena de ervilhas<br />
- 500 gr de massa chinesa(noodles)<br />
- 2 cenouras<br />
1- Untar uma panela com óleo(de preferência uma wok), e adicionar a cebola, o gengibre, o alho e o sal. Deixar refogar bem, até a cebola começar a ficar douradinha.<br />
2- Juntar duas colheres de caril em pó, e mexer muito bem durante breves segundos.<br />
3- Adicionar o camarão, e deixar fritar até começarem a alourar.<br />
4- Adicionar os legumes previamente cozidos. É importante que não estejam muito cozidos, mas sim que tenham levado apenas uma breve cozedura. Mexer tudo muito bem, e juntar um pouco de água, caso seja necessário.<br />
5- Depois de tudo estar devidamente cozinhado, retire o camarão e os legumes da frigideira, e coloque-os de parte<br />
6- Volte a untar a frigideira com óleo, e depois junte a massa chinesa. É importante que a massa tenha antes levado uma pequena cozedura, de 2 ou 3 minutos.<br />
7- Deixa a massa fritar por uns 2 ou 3 minutos, e depois adicione-lhe o camarão com os legumes. Mexa tudo muito bem, e sirva quente.<br />
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